Ese es un punto debil de Access, no puedes (o no debes) hacer backup en caliente porque es probable que malogres la BD, estas obligado a desconectar el motor, hacer tu backup y luego reconectar, por ello aplica esta funcionalidad fuera de horas laborales, lo que tendrías que hacer si usaras un motor cliente servidor tipo SQL Server.
En mi caso uso FirebirdSQL que es cliente/servidor y el mismo software sin apagarlo ni ningun termina y todos los dias a las 6pm hace backup en caliente desde hace 2 años con cero problemas. Cuidado con Access.
Saludos
