Saludos amigo, bueno yo entendía de la expresion que si soy panadero y vendo panes nunca como pan en casa, o algo asi jeje.
El manejo de registros de ventas puede ser en mayor o menor medida complejo o no, depende de que tanto quieras controlar, que tanto quieras amarrar, stock, caja, CxC, valorizado, etc. Cuentanos que tanto quieres controlar amigo.
Saludos